泉州の地酒

大阪南部に位置する、豪快な｢だんじり祭り｣で今や全国的に有名になったこの

地域では、泉州という地名が”泉が湧く”ことに由来しているように、水に恵まれ

その昔から風土と歴史を醸成させた、旨い地酒をつくる酒蔵がたくさんあります

杜氏と蔵人達が魂を込めて仕込む酒は、呑めば響く絶妙の味 ・泉州の宝です

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井坂酒造場（岸和田市）

文政元年創醸。　お酒の神様として知られる奈良の”三輪神社”から特別に名前の使用を許された 　　｢三輪福｣が有名。和泉山脈の最高峰葛城山の伏流水を使用し、こだわりを貫く素材と製法。 　　全国新酒鑑評会　金賞受賞

三輪福　純米大吟醸　米の華 フルーティで口の中に広がる吟醸感 が楽しめ、余韻が心地よいお酒です 　1,800ｍｌ　4,300円 　　720ｍｌ　　2,410円 三輪福　純米酒 口に含んだ感じは濃醇で軽快　｢味吟醸｣と呼ぶ程に味とのどごしを大事に造ったお酒です 　1,800ｍｌ　2,305円 　　720ｍｌ　　1,360円

三輪福　しぼりたて（冬期限定） 搾りたて独特のフレッシュさとフルーティな味わいは女性にも好評です 　1,800ｍｌ　2,200円 　　720ｍｌ　　1,200円 三輪福　にごり酒　（冬期限定） できたてをすぐに瓶詰し、醗酵中のもろみのようなはじける泡とさわやかな味わい 　1,800ｍｌ　2,200円 　　720ｍｌ　　1,200円

上撰　だんじり すっきりとして淡麗　酒の通から飲み飽きしないと絶賛　だんじりラベルはお土産やお祝いに大人気　地方送りも承ります 　　1,800ｍｌ　1,969円 　　720ｍｌ　　1,150円 お祝いの菰樽（こもだる）も承ります 詳しくは当店までお電話下さい ０７２−４４５−６０３４

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寺田酒造（岸和田市）

元朝　吟醸 華やかな香り、そして程よい酸味とコクが絶妙な味わいを醸し出し、喉を駆け抜ける爽やかさを堪能いただけます 　　720ｍｌ　1,600円 元朝　特選　　 あきのこない香りと程よいまろみを生み、すっきりした味わいに仕上げた人気商品です 　　720ｍｌ　1,200円

篁（たかむら）吟醸生酒 老舗高級料亭｢はり重｣さんの冷酒として活躍。味・のどごし・キレを磨いた、いぶし銀の存在感と最上級の味。300ｍｌの飲みきりサイズです。ご進物にもどうぞ。 　300ｍｌ　６本入り　5,250円 　（送料無料） 　※ただし一部地域除く

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浪花酒造（阪南市）

出会ってしまったんです・・・天の美禄の誕生 　　　　酒をこよなく愛し探求し続ける酒屋たちの会で、浪花酒造さんを訪問させて 　　　　いただいた際に、あの酒造りの頂点を極めた南部杜氏の　佐藤勝郎　氏に 　　　　お会いすることが出来たんです！その上、いい酒とは”飲み続けられる酒・ 　　　　飲み飽きない酒”という信念のもと４５年以上酒造りに打ち込んでこられた名人が、 　　　　私たちの理想とする酒を１タンク仕込んでくださるという夢のような話が・・・・・ 　　　　皆様のご協力もあって実現し・・・・誕生したのがこの”天の美禄”なのです。 　純米大吟醸は季節ごとに移り変わる味の飲みくらべができます ３・４月 霞酒 甘く華やかな香り、弾けるほど若々しく荒々しいまでのフレッシュさ うっすら銀色にけぶるしぼりたて薄にごり｢霞酒｣　そのまま冷やで ５・６月 素濾過 霞酒を濾過し、オリを取ったお酒です　軽快な味わいにひそむほろ 苦さが山菜やサヨリなど春の食材を引き立てます ７〜９月 夏の生 清涼感あふれるフレッシュな味わいそのままに少し熟成して和らいだ、 まるみをおびた風味はハモや夏野菜・てんぷらなどの相性もよし 10・１１月 熟成ひやおろし 蔵の中で眠っていたお酒は暑い夏を越し急速に熟成の度合いを高め 味のりしてまろやかに・・・秋の豊かな味覚との相性も抜群　人肌燗がお勧め 12〜２月 熟成にごり酒 冬に搾られたお酒を低温貯蔵し半年以上熟成させ、米の旨味とバランス をとり飲み飽きないにごり酒としてお楽しみ頂けます 　 　★それぞれ販売期間中でも、品切れる場合がございますのでご了承下さい

天の美禄　純米大吟醸 天才杜氏佐藤勝郎が醸しだす究極の一滴 山田錦を５０％まで磨き端正に醸しました。一年間タンクで貯蔵して季節ごとにタンクからお酒を抜き、移り変わる味の変化を楽しめます 　1,800ｍｌ　3,150円

天の美禄　特別純米 ほんのり辛口、くせのない素直な酒。口の中でスッと溶けるように飲め、そのあと芳香がふわっと広がります　冷よし、ぬる燗よし、何度でも杯を重ねたくなるお酒です 　1,800ｍｌ　2,100円 　720ｍｌ　　1,050円

浪花の匠 低濃度純米大吟醸原酒 佐藤勝郎杜氏の技術でしか生み出せない究極の低濃度純米大吟醸原酒。度数は１３度ですが一般の低度数酒と違い、一切加水していないために度数を感じさせない飲みごたえのある逸品です　酔い覚めもさわやかで燗酒でも楽しんでいただけます 　1,800ｍｌ　2,625円 　720ｍｌ　1,313円

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北庄司酒造店

荘の郷　大吟醸 兵庫の山田錦を３５％まで磨き、洗米から槽掛けまで一貫した手造りで仕上げた大吟醸です　南部杜氏伝承の技に寄る｢軽ろみ｣とふくらみのある味わいが特徴 　　　720ｍｌ　　2,725円

荘の郷　大吟醸　雫酒 兵庫の山田錦を３５％まで磨いて仕込んだ大吟醸のもろみを袋吊りにし、したたり落ちた雫を斗瓶に取り、一年間熟成（斗瓶囲い）しました。穏やかな香りとふっくらしたまろみ、爽やかな味わいが特徴のお酒です 　　　720ｍｌ　　5,350円

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